頑張る私を救う♡今月の”おいしいアドレス”今回は恵比寿よりお店を3つご紹介します。
1.岡飯（OKAFUN）
自然派中華のワインバーで湯気上がる蒸籠とともにナチュラルワインをどうぞ
オーダーが入ってから包む焼売、ふわふわな鱈の蒸したん、エビチリに麻婆豆腐、〆のチャーハンまで、小皿であれこれ楽しめるメニュー揃い。1人で切り盛りする店主は、フレンチでキャリアをスタートし、渋谷のんべい横丁の人気店で中華の研鑽を積んだ岡本孝志さん。無化調で仕上げる料理に合わせて、ワインも自然派をラインナップ。
手切りの豚肉と挽肉を合わせることで、肉肉しくもジューシーに。焼売￥400、グラスワイン￥1,000～／八角やシナモン、花椒などと3時間以上煮込んだスペアリブは、トロリ柔らか。スペアリブのパオ包み￥700
＼店舗情報／
岡飯（OKAFUN）
【住所】東京都渋谷区恵比寿2-26-6
【TEL】050-3188-8124
【営業時間】火～木16:00～22:00、金・土15:00～23:00
【定休日】日曜、月曜
2.コルシカ1970
どこか懐かしい昭和の味と令和のイタリアンを繋ぐ新生・コルシカへ！
半世紀もの歴史ある「コルシカ」は2021年に閉店。その同じ地に、装いを新たにして復活という嬉しいニュース！オーナーシェフは、コルシカの厨房で10年にわたって腕を磨いた北村新さん。それ故に「ライスグラタン」や「イカスミのスパゲッティ」といった伝統のメニューは健在。さらに、北村流の洗練された一皿も織り交ぜて迎えてくれます。
とろけるベシャメルソースの中は香り高いドライカレー。コルシカ風ライスグラタン￥1,800／伊勢海老の頭から取った濃厚なスープに、皮目をパリッと焼いた鯛。ズッパ・ディ・ペッシェは￥11,000のコースより。
＼店舗情報／
コルシカ1970
【住所】東京都渋谷区恵比寿南3-4-1 Mトリアノン101
【TEL】03-6826-2074
【営業時間】17:00～24:00
【定休日】日曜
3.繁邦（SHIGEKUNI）
朝活派のモーニングもワイン好きのパン呑みもWELCOMEなカフェビストロ
9時～15時はオープンサンドやクレープなどが楽しめて、パンのテイクアウトもOKというベーカリーカフェ。17時からはパンとワインを良き相棒としたビストロに。オーナーシェフ・青木虎太郎さんの実家「しげくに屋55ベーカリー」のパンと「ジャンルにとらわれずにおいしいと思うものを」と語る料理で、朝から夜まで満喫できる1軒です。
噛むごとに力強い旨みが溢れる一皿をパンとともに。鹿肉とレンコンのロースト￥4,500、繁邦のパン￥600／15時までのメニュー、佐賀県産小麦「さちかおり」と発酵バターを使ったシュガーバタークレープ￥1,000。
＼店舗情報／
繁邦（SHIGEKUNI）
【住所】東京都渋谷区恵比寿南1-14-15 ラ・レンヌ恵比寿3F
【TEL】03-6451-2422
【営業時間】9:00～15:00（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O.22:00）
【定休日】月曜、火曜、不定休
撮影／山下みどり 取材／首藤奈穂 編集／陣内素実 再構成／Bravoworks,Inc.
※CLASSY.2024年10月号「頑張る私を救う♡今月の“おいしい”アドレス」より。